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Ferrero a discrètement changé la recette du Nutella

08 Novembre 2017

C'est ce qu'affirme en tout cas une association de consommateurs allemands (Verbraucherzentrale Hamburg), comme le rapporte BFM Business.

Que les amateurs de pâte à tartiner se rassurent, le goût du produit ne devrait pas changer.

La recette du Nutella aurait bien été modifiée en France.

L'association, à l'origine de l'information, a constaté une teinte légèrement plus claire de la pâte à tartiner.

La composition du Nutella pouvant varier d'un pays à l'autre (en fonction des législations en vigueur sur le chocolat notamment), Magicmaman a cherché à savoir si ce changement s'opérait aussi en France. C'est la quantité de lait écrémé en poudre qui a été modifiée.

A gauche, la nouvelle couleur du Nutella est plus claire que l'ancienne, à droite.

Horreur pour tous les aficionados de la pâte à tartiner: le géant italien Ferrero a changé la composition de son célèbre Nutella.

En analysant l'étiquette, et donc la composition annoncée, Verbraucherzentrale Hamburg relève ainsi qu'il y aurait désormais 8,7 % de lait écrémé en poudre dans la composition du Nutella contre 7,5 % auparavant. Une baisse appréciable. La teneur en sucre, quant à elle, augmente, passant de 55,9 à 56,3%. Le Nutella contient désormais un peu plus de lait écrémé. Ferrero explique " offrir aux consommateurs à tout moment et dans le monde entier, une expérience gustative unique de qualité ".

La marque italienne ne se cache donc pas de ces changements. La qualité du produit est inchangée, tout comme son goût et sa texture. En revanche, le taux de matière grasse a reculé, de 31,8 % à 30,9 %. Noisettes, sucres, graisses (dont la très controversée huile de palme qui n'a pas toujours fait la meilleure des publicités à la marque du groupe Ferrero), poudre de lait et divers autres composants: la base reste certes la même, mais quelques variantes ou proportions sont possibles d'un pays à l'autre.


Ferrero a discrètement changé la recette du Nutella